С древних времен на Руси важнейшей частью дома была печь, которая служила для приготовления пищи и обогрева жилища. Но и сегодня, в век высоких технологий, такие печи находят широкое применение. В этой статье рассмотрим общие принципы их строительства, конструкцию, используемые материалы и т.д.
«Шведка» — отопительно варочная печь из кирпича, сочетающая в себе функции отопления дома и приготовления пищи. Как правило, у нее есть горизонтальная поверхность с двумя конфорками, сушильный шкаф (где можно сушить одежду, обувь, делать сухофрукты) и бак для нагревания воды.
Конструкция
Как правило, печь устанавливаются таким образом, чтобы ее стены выходили на несколько комнат. Это позволяет эффективнее отапливать дом. Однако, печь не следует ставить вплотную к стенам деревянного сруба. Итак, конструкция печи состоит из:
Фундамент
Обустраивается в котловане, глубиной около 0,5 м. Его дно необходимо выравнять по уровню и затрамбовать, предварительно насыпав туда либо щебень, либо кирпичную крошку. Основание фундамента должно быть больше самой печи минимум на 5 см с каждой стороны. Верхняя часть должна быть примерно на 15 см ниже уровня пола.
Фундамент печи не должен быть связан с основным фундаментом дома. Если это проигнорировать, то по прошествии какого-то времени могут появиться трещины. Дело в том, что стены и печь дают разную степень нагрузки и усадки.
Гидроизоляция
Как правило, состоит из двух слоев рубероида, который укладывается над фундаментом. Выполняется следующим образом: на фундамент кладется еще один сплошной слой кирпича, на который укладывается 2 слоя рубероида. Далее на рубероид кладется еще один сплошной слой кирпича, после чего возводиться сама печь.
Также можно использовать жидкий гидроизоляционный материал.
Основание печи
Представляет собой 2-3 сплошных рядов кирпичей с обязательной перевязкой.
Зольник с поддувалом
Перекрывается кирпичами, на которые кладется колосниковая решетка.
Топка
Над топкой находиться варочная плита (плита также может быть смещена в сторону).
Дымоход
Как правило, дымоход имеет так называемый колпак (или горизонтальные участки), благодаря которому дым дольше задерживается внутри дымохода, при этом нагреваются окружающие стены. Благодаря этому повышается теплоотдача отопительно варочной печи из кирпича. Подобная конструкция, в отличии от прямого дымохода позволяет снизить затраты на отопление.
Перемычка. Отводит дым в обход колпака. Благодаря зимней и летней задвижке есть возможность в летнее время готовить на плите не перегревая воздух в доме.
Материалы
Глиняно-песчаный раствор. Для кладки обычный цементный раствор не подойдет, он просто выдержит высоких температур, нужна смесь глины и песка. Его состав зависит от жирности глины, соотношение от 1/2 до 1/5. Глину необходимо замочить в воде на несколько дней, а песок просеять.
Качественно приготовленный раствор — залог прочности печи
Проверить качество раствора можно следующим образом: из приготовленной смеси делается 10 сантиметровая лепешка, а также круглый шар диаметром 4-5 см. Далее образцы высушиваются в течении 2-3 дней. Если на заготовках не появилось трещин и они не разбиваются при падении с высоты 1 метра, раствор годен к использованию. Если же появились трещины или заготовки разбились при падении, значит раствор слишком «жирный» и в него следует добавить песок.
Полнотелый красный кирпич. Это основной материал, из которого выкладывается большая часть печи и дымоход.
Огнеупорный кирпич. Из него выполняются основание плиты и топка.
Чугун. Все задвижки, дверцы и плита выполнены из этого материала. Чугунные части отделяются от кирпичей прокладками из огнеупорных материалов(асбестовый лист, базальтовый картон, шнур и другие). Не рекомендуется использовать стальные элементы, так как есть риск их преждевременного прогорания.
Вязальная проволока. Используется для закрепления дверок.
Поддувальная дверка.
Безопасность
Как и любая постройка, отопительно варочная печь из кирпича должна быть безопасной, в противном случае может случиться так, что сгорит весь дом или дача. Поэтому конструкция печи должна предотвращать возгорание близлежащих материалов.
Из топки периодически могут вылетать угольки и их попадание на деревянный пол может привести к возгоранию. Во избежание этого перед дверцей топки на пол укладывается лист кровельного железа.
Также возгорание может произойти в месте прохода дымовой трубы через перекрытие. Это место необходимо заполнить не горючим материалом с малой теплопроводностью. Такое заполнение (расстояние от дымовой трубы до горючих материалов) должно быть минимум 50 см.
Видео
Несколько лет назад сделали отопительно варочную печь, так сейчас не нарадуюсь. В плане приготовления еды и отопления полностью независимы от частых отключений электричества.